DENBA+とは何ですか？
DENBA+テクノロジーは、DENBA JAPAN株式会社が開発した独自の特許技術を用いて食材の鮮度保持、高品質冷凍、解凍品質向上を実現する革新的な技術です。
どのように作用するのですか？
DENBA+は、電界/電場を発生させることで水分子に微細な振動を与えます。この微細振動が、冷蔵・冷凍・解凍の各ステージにおいて食材の品質維持に貢献します。
具体的な効果は？
鮮度保持: 菌の増殖抑制、ドリップ抑制、鮮度保持期間延長
冷凍: 氷結晶の微細化による細胞破壊抑制、ドリップ抑制、高品質冷凍
解凍: 均一な解凍による解凍ムラ軽減、ドリップ抑制、品質保持